Hot Pot Wase. Usera, Madrid

Qué es el Hot Pot

El hot pot es más una experiencia que plato en sí mismo. Es donde no solo compartes la mesa y comida pero también el acto de cocinar.

El hot pot es uno de los platos más populares en China. Consiste en una olla de metal con caldo hirviendo en el centro de la mesa y una variedad de ingredientes crudos que los comensales eligen según sus gustos.

El listado de los ingredientes disponibles en el hot pot es muy largo y lo más importante aquí es la variedad de la comida elegida. Esto te permite encontrar un balance en el plato. Nuestros ingredientes favoritos son: verduras verdes, pasta fresca, setas, ternera, albóndigas de pescado y mariscos.

Si todavía no eres un experto en hot pot y quieres probar lo máximo posible, pregunta sobre la posibilidad del hot pot dividido en dos – así podrás probar diferentes combinaciones de caldos, carne, pasta y verduras y elegir lo que más te gusta.

También recuerda no agregar todos los ingredientes a la vez. Primero – las cosas que necesitan más tiempo de cocción como la carne, albóndigas de pescado y luego la carne cortada finamente y las verduras.

Hot Pot Wase en Usera / Madrid

Wase es un restaurante pequeño en el corazón de Usera – barrio chino de Madrid. Los dueños del local son muy simpáticos y abiertos así que no dudes en preguntar cualquier cosa que no tengas claro.

Al principio de la experiencia, puedes elegir entre la teja o el grill donde vas a cocinar los ingredientes antes de agregarlos al caldo.

Nosotros hemos elegido la opción del grill, caldo medio picante, diferentes tipos de carne, verduras, tofu y albóndigas de pescado. Lo que más nos gustó fue el caldo, que tiene un sabor increíble y muy potente. Todo lo que hemos cocido dentro absorbió el sabor y quedó muy bueno.

Los precios están muy asequibles y sin duda volveremos!